BOTTLER
ブラックアダー
Blackadder International
スコットランド ・ 1995年創業
1995年、ともに1987年に「ザ・モルトウイスキー・ファイル」を著したロビン・トゥーセクとジョン・ラモンドが創業。社名は7年間当局から逃れた17世紀の説教師ジョン・ブラックアダーに由来する。家族経営の独立ボトラーで「カスクこそ王」を信条とし、無着色・最小限の濾過でシングルカスクをカスクストレングス中心に瓶詰めする。2000年に始めた「ロウ・カスク」シリーズは、樽の澱や沈殿物をあえて瓶に含める手法で愛好家の支持を集めた。翌2001年にラモンドが離れ、現在はロビンと娘ハンナがサリー州クールズドンで経営している。
沿革
創業
ブラックアダーは、1995年、ロビン・トゥーセクとジョン・ラモンドによって創業された。両者は1987年、『モルト・ウイスキー・ファイル』を共同執筆した経歴を持つ。社名は、17世紀に7年間当局の追跡を逃れ続けた逃亡の説教師ジョン・ブラックアダーにちなむ。
「カスク・イズ・キング」の理念
ブラックアダーは「カスクこそが王である」という理念のもと、単一樽のウイスキーを、カスクストレングス・無着色・最小限のろ過で瓶詰めすることを一貫して実践してきた。2000年には看板シリーズ「ロー・カスク」を発売したが、翌2001年にラモンドは事業を離れた。
現在
現在はロビン・トゥーセクが、娘ハンナとともに、イングランド・サリー州コールズドンを拠点として、家族経営の独立系ボトラーとして事業を続けている。