アデルフィ

沿革

元祖アデルフィ蒸留所

アデルフィ蒸留所は、1826年、チャールズとデイヴィッドのグレイ兄弟によってグラスゴーで創業された。ヴィクトリア橋のすぐ南、ゴーバルズ地区の縁に位置した。1880年にA・ウォーカー社が取得してコフィースチルを加え、1886年には4基のポットスチルとコフィースチルが稼働する大規模蒸留所となった。1902年にディスティラーズ・カンパニー（DCL）が取得し、1907年までに蒸留は完全に停止した。

独立系ボトラーとしての復活

1993年、元祖蒸留所の創業者の曾孫にあたるジェイミー・ウォーカーが、「アデルフィ」の名を独立系ボトラーとして復活させた。2004年、キース・ファルコナーとドナルド・ヒューストンへ事業を売却した。

アードナムルッカン蒸留所

2014年7月25日、アデルフィは、ハイランドのアードナムルッカン半島にアードナムルッカン蒸留所を開設し、アン王女の臨席のもと初留を迎えた。これにより、独立瓶詰め事業に加えて自社蒸留事業にも進出した。

現在

現在、アデルフィは、独立系ボトラーとしての「アデルフィ・セレクション」と、自社蒸留所アードナムルッカンの双方を手がける企業として事業を続けている。