Eigashima Shuzo
1888年(明治21年)、兵庫県明石市で卜部兵吉が創業した日本の総合酒類メーカーである。清酒「神鷹」を本業とし、1919年という早い時期にウイスキー製造免許を取得。海に最も近い蒸溜所として知られる江井ヶ嶋蒸溜所を運営する。
江井ヶ嶋酒造は、1888年（明治21年）、卜部兵吉が兄弟・縁者5人とともに資本金3万円で設立した。兵吉は1873年（明治6年）に21歳で分家独立して酒造業を始め、株式会社化を先駆けて実現した人物である。江井ヶ島は、播磨平野の良質な米と水に恵まれ、江戸時代初期から灘五郷の影響を受けて酒造りが盛んだった地である。銘酒「日本魂」「百合正宗」「神鷹」を発売し、品評会で優等賞を重ねた。
江井ヶ嶋酒造がウイスキーの製造免許を取得したのは1919年（大正8年）で、寿屋（現サントリー）の山崎蒸溜所よりも早い時期だった。1984年には新しい蒸留所を開設し、旧称を「ホワイトオーク蒸留所」と呼んだ。
現在も清酒「神鷹」を本業としながら、焼酎・ワイン・ウイスキーを手がける総合酒類メーカーとして事業を続けている。海に最も近い蒸溜所とされる江井ヶ嶋蒸溜所で、シングルモルト「あかし」などを生む。設立から130年を超える老舗である。
登録済みの蒸留所はありません。