ホイッスルピッグ

沿革

創業

ウィッスルピッグは、2007年、起業家ラージ・バクタが、米国ヴァーモント州で土地を購入したことに始まる。当初は自社蒸留を行わず、カナダ・アルバータ州のアルバータ・プレミアム蒸留所（当時フォーチュン・ブランズ所有）のカナダ産ウイスキーを瓶詰めするノン・ディスティラー・プロデューサーとして出発した。バクタは、伝説的な蒸留家デイヴ・ピカレルの助力を得て確保した、上質なカナダ産ライ原酒で名を上げた。

自社蒸留所

バクタは2007年以降、ヴァーモント州ショアハムに土地を買い、自社の蒸留所と熟成施設を築いた。ブランドは2010年に立ち上げられ、初の製品「10年ライ」は2015年に発売された。ブランド名は、バクタがコロラドでフランス人がグラウンドホッグ（ウッドチャック）を「ホイッスル・ピッグ」と呼んだ偶然の出会いに由来する。

現在

創業者バクタは2017年に会社を退き、2019年に持ち株を売却して完全に離れた。カナダ産原酒での出発から、自社蒸留のヴァーモント・ライへと歩みを進めた、米国のライウイスキー企業である。