アハスクラ・ディスティラリー

沿革

創業

アハスクラ・ディスティラリーは、ダブリン出身で世界各地で暮らし働いてきたガレス&ミシェル・マカリスター夫妻によって創業された。クラフト・アイリッシュ・スピリッツへの情熱を家族の事業にする夢を抱いてアイルランドへ戻った二人は、ゴールウェイ州アハスクラの古い製粉所を訪れ、その物語や美しい石造り、建物の歴史、小さな村の趣に惚れ込んだ。

立地と建物

アハスクラ・ディスティラリーは、修復された19世紀の製粉所の中に築かれた、アイルランド初のゼロエミッション蒸留所である。この古いアハスクラの製粉所は1800年代初頭に遡り、1950年代まで穀物を製粉していた。ゴールウェイ市の東30km、バリナスロー北方に位置する。

家族の遺産とブランド

マカリスター家は、アイルランドとスコットランドの名門「三人のコラ（クラン・コラ）」の末裔とされ、19世紀にはマカリスター家が「クラン・コラ・アイリッシュ・ウイスキー」を造り、その品質で名を馳せた。現在、同蒸留所は、クラン・コラ・アイリッシュ・ウイスキー、UAIS（ウーアーシュ）アイリッシュ・ウイスキー、シン・ジンという3つのブランドを手がけている。