フルリューディスティラリー

沿革

醸造から蒸留へ

フルリュー・ディスティラリーは、元醸造家のガレス・アンドリュースが創業した。彼は2004年に醸造所（スチーム・エクスチェンジ・ブルワリー）を始め、当時、南オーストラリアに3つしかないクラフトブルワリーの一つだった。2011年、醸造から蒸留へと自然に歩みを進め、フルリュー・ディスティラリーが生まれた。

立地

蒸留所は、南オーストラリアのグールワにある。スチーム・エクスチェンジ・ブルワリーがフルリュー・ディスティラリーへと生まれ変わり、ヘッド・ディスティラーのガレス・アンドリュースの長年の夢が実現した。アンジェラとガレスのアンドリュース夫妻が情熱を注ぐオーナーである。

ウイスキー

2013年からシングルモルト・ウイスキーの製造を始め、以来、世界中で数々の賞を獲得してきた。醸造の経験を活かした、革新的で高品質なオーストラリア・ウイスキーで知られる造り手である。