光酒造

沿革

創業

英国に本社を置く精密化学メーカーのCEO、エリック・チョアが、2015年に埼玉県鴻巣市の土地を取得して設立。海外資本による日本のクラフトウイスキー蒸留所の先駆けとして知られる。

鴻巣蒸溜所

荒川の堤防沿いに蒸溜所を構え、ウイスキーづくりに適した地下水を用いてシングルモルトを製造する。