井出醸造店

沿革

創業

1700年（江戸中期）頃、山梨県富士吉田市で味噌・醤油の醸造業として創業。のちに日本酒造りへ展開し、清酒「甲斐の開運」で知られる。

ウイスキー

2020年7月、富士北麓蒸溜所を立ち上げてウイスキー造りに参入。日本酒造りのノウハウを活かし、ニューポットやハイボール缶、ブレンデッドウイスキーを製品化している。