金龍

沿革

創業

株式会社金龍は、山形県酒田市の焼酎メーカーである。その源流は、1950年4月、酒田・飽海地方の9つの酒造家が、酒蔵へ原料アルコールを供給するため酒田市船場町に設立した「山形県醗酵工業株式会社」にある。同時に焼酎の製造・販売も始めた。

金龍へ

1966年12月に社名を「金龍」へ改め、1978年には主力の甲類焼酎ブランド「爽（さわやか金龍）」を発売した。1993年、本社と工場を市内黒森に移転した。山形の郷土焼酎として親しまれる存在である。

遊佐蒸留所

2018年、金龍は山形県遊佐町に新たな蒸溜所を設立した。東北で3番目のウイスキー蒸溜所である。2018年9月に製造免許を取得して試験生産を始め、同年11月に本格稼働。英国から輸入した設備を用い、3年以上の熟成を経て2021年から出荷を開始した、山形の造り手である。