京都酒造

沿革

創業

京都酒造株式会社は、2019年8月16日に設立された。京都府船井郡京丹波町に拠点を置き、京都府で初めてのウイスキー蒸溜所「京都みやこ蒸溜所」を立ち上げた。

京都みやこ蒸溜所

5000リットルのポットスチル2基と1000リットル1基、計3基を導入し、本格的なウイスキー造りを行う。清酒やビール、ジンなども手がけ、酒類原料の販売も行う。京都から世界への展開を視野に入れた、新興の造り手である。