ンクーニアン・ディスティラリー

沿革

創業

ンクーニアン・ディスティラリーは、アナベル・トーマスが立ち上げ、2017年に生産を開始した。彼女は2013年にロンドンの職を辞し、4年をかけて資金を集め、スコットランド西海岸モーヴァン半島のドリムニンに、一から蒸留所を築き上げた。地元環境への負荷を最小限に抑えたオーガニック・スピリッツ造りを掲げる。蒸留所名は、ゲール文化に伝わる女神「ニーヴ・アナ（Neachneohain）」に由来する。

サステナビリティ

2021年7月、同社はウイスキー生産において英国で初めて、検証済みのカーボン・ネットゼロを達成した。再生可能電力を用い、植林で排出を相殺し、ボトルには100%リサイクルガラスを使う。冷却水は自然の冷却池で循環させ、エネルギーや薬品を使わずに同じ水を繰り返し用いる。

B Corp

2022年2月にはB Corp認証を取得し、同年7月には環境への突出した貢献により「Best for World B Corp 2022」に選ばれた。2024年には送料無料のボトル返却制度も導入した。持続可能性を体現するスコットランドの造り手である。