ボーン

アイルランド・ドロヘダにある家族経営の蒸溜所で、パトリック&マリー・クーニー夫妻が2016年に構想し2019年に始動。かつて多数の蒸溜所があった同地で約50年ぶりに稼働した蒸溜所の一つ。オーツ麦やライ麦を用いた伝統的な配合のシングルポットスチル・ウイスキーづくりに力を入れ、地元の女神ボーンにちなんで命名された。