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この味を生む蒸留所
ロングモーン蒸留所スコットランド・スペイサイド、エルギン近郊に立つ、ブレンダーたちから絶大な評価を受けてきた蒸留所である。1893年、ジョン・ダフ、チャールズ・シレス、ジョージ・トムソンが、古い礼拝堂の跡地に創業し、1894年12月に生産を開始した。ダフは、グレンドロナックやアバディーンのボン・アコード蒸留所の元支配人で、グレンロッシーの創業者でもあった人物だ。その原酒は、姉妹格のグレンリベットやグレングラントに並ぶ高値でブレンダーに珍重され、20世紀初頭にはVAT69やデュワーズなど多くのブレンドに用いられた。近年はチーバス・リーガルやロイヤル・サルートの熟成年数の長いリリースの中核を担う。ペルノ・リカール傘下の、玄人好みの名門だ。
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ロングモーンLongmorn
スコットランド・スペイサイドのロングモーン蒸溜所で造られるシングルモルト。1893年創業で、現在はシーバス・ブラザーズ(ペルノ・リカール)傘下。オイリーで複雑な原酒はブレンダーから高く評価され、シーバスリーガルやロイヤルサルートの核となる原酒として長年使われてきた。フルーティでスパイシーな香りとクリーミーな甘さ、しっかりしたオーク由来の骨格を備えた、スペイサイドらしい味わいが特徴。
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