ソラン No.1

この味を生む蒸留所

インド北部ヒマーチャル・プラデシュ州、ソラン県カサウリに立つ、アジア最古級の稼働蒸留所である。1855年、英国人エドワード・ダイアーが設立し、アジア初のビール「ライオン・ビール」と、インド初のシングルモルト「ソラン・ナンバーワン」を生んだ。ビール生産は水不足のため東方25キロのソランへ移り、カサウリの跡地は蒸留所へと転換された。1887年にH・G・ミーキンがダイアーの醸造所を買収、1949年の独立後にはナレンドラ・ナート・モハンがロンドンで過半数株を取得し、現在はモハン・ミーキンが運営する。世界でも有数の連続稼働を誇る、歴史そのものが息づく蒸留所だ。