バレッヒェン（ブランド）

スコットランド・ハイランド地方のエドラダワー蒸溜所が生産するヘビリーピーテッドなシングルモルトウイスキー。エドラダワーは通常ノンピートの穏やかな味わいで知られるが、2002年に独立ボトラーのシグナトリー・ヴィンテージを率いるアンドリュー・サイモントンが蒸溜所を買収した後、2003年からピート香を強く効かせた対照的なラインとして「バレッヒェン」を展開。フェノール値50ppm以上のモルトを使用し、バーボン樽やオロロソシェリー樽で熟成、非冷却濾過にこだわる力強い味わいが特徴。