Bulleit
1830年代にオーガスタス・バレットが原型を作ったとされ、その子孫トム・バレットが1987年に現代版として復活させたケンタッキー・バーボン。ライ麦比率を通常より高めた「ハイライ」マッシュビルが特徴で、最低6年熟成。1997年にシーグラムが買収し、現在はディアジオ傘下。2017年にはシェルビー郡に新蒸溜所を開設した。
2017年以降はディアジオが新設したバレット・ディスティリング(ケンタッキー州シェルビービル)で自社蒸留。それ以前はフォーローゼズ蒸留所(ローレンスバーグ)に委託生産していた。