コッツウォルズ

2014年創業、イングランド・コッツウォルズ地方の蒸溜所によるシングルモルト。地元産の大麦を用い、伝統的なスコッチの製法をイングランドの風土に合わせて発展させたスタイルを追求している。バーボン樽やワイン樽を活用した熟成が特徴で、フルーティーかつリッチな味わいを持つ。近年のイングリッシュウイスキーの再興を牽引する代表的な蒸溜所として国際的な評価を高めている。