マクヘンリー

2011年、タスマニア南部ポートアーサー近郊の100エーカーの敷地に設立された家族経営の小規模蒸溜所ウィリアム・マクヘンリー&サンズが手がけるシングルモルト。敷地内の湧水を使用し、世界最南端級の蒸溜所として知られる。スコットランドに似た冷涼多湿な気候の中でゆっくり熟成が進み、繊細で複雑な味わいの原酒に仕上がる。

ウィリアム・マクヘンリー&サンズの自社蒸留所(未登録)で製造。