アイルランドのゴーティノア・ディスティラーズが手がけるアイリッシュウイスキー。ブランド名はアイルランドに生息する唯一のヒキガエル「ナタージャック」に由来する。モルト大麦20%とコーン80%を用いて三回蒸溜し、バーボン樽で熟成後にヴァージンアメリカンオーク樽で仕上げるブレンド製法が特徴。原酒はアイルランド最大手の独立蒸溜所グレート・ノーザン・ディスティラリーから調達しており、近年は米国市場への展開を拡大している。
蒸留はグレートノーザン蒸留所（アイルランド）に委託し、モルテッド・バーレー20%・コーン80%のマッシュビルでトリプル蒸留。熟成・フィニッシュ・ブレンディングはブランド元のゴーティノア・ディスティラーズが行う。