グレートノーザン蒸留所

なぜこの味になるのか

グレーン蒸留棟には3基の連続式蒸留器があり、年間3000万本相当のスピリッツを生産できる。加えてモルト・ポットスチル蒸留棟には3基の銅製ポットスチルがあり、年間1200万本相当を生産する。グレーン、シングルモルト、そして麦芽と未発芽大麦を用いるシングルポットスチルまで、アイリッシュ・ウイスキーの各種を大規模に造り分ける。自社ブランドより、数多のブランドやボトラーへの原酒供給を主軸とする。

歴史

グレートノーザン蒸留所は、クーリー蒸留所を興してアイリッシュ・ウイスキー復興を先導したジョン・ティーリングが創業した。クーリーを2011年にビーム社へ売却したのち、ティーリングは2013年にダンドークの旧ハープ・ラガー醸造所を買収。旧グレートノーザン醸造所はアイルランド第2の規模を誇ったが2013年に閉鎖されており、これを蒸留所へと転用し、2015年7月31日に蒸留を開始した。ティーリング家と元クーリーのディレクター、ジム・フィン、デイビッド・ハインズが所有する。