新潟亀田蒸溜所

2019年設立、2021年蒸留開始の新潟小規模蒸溜所が手掛ける小規模蒸留所ブランド。新潟産原料へのこだわりを掲げ、単一蒸留所モルト原酒のみで製造・熟成するシングルモルトを展開する。2023年には新種原酒「NEW POT PEATED」がワールド・ウイスキー・アワーズで世界最高評価を受賞。2025年からは熟成3年を経た原酒による「Zodiac Sign Series」を順次発売している。