ザ・レイクス

2014年、イングランド湖水地方カンブリアのベイセンスウェイト湖近郊に開設された蒸溜所によるシングルモルト。ワインやコニャックの熟成手法に着想を得た「エレヴァージュ」と呼ばれる独自の樽渡り手法を採用し、最大20種の樽を使い分けて複雑な風味を作り上げる。シェリー樽由来のリッチでフルーティーな味わいが持ち味で、2022年には世界最優秀シングルモルト賞を受賞した。