イングランド湖水地方の蒸留所が自社シングルモルトとハイランド・スペイサイド・アイラのスコッチをブレンドしたシグネチャー品。ノンチルフィルタード仕上げ。
この味を生む蒸留所
レイクス蒸留所イングランド北西部、湖水地方のバセンスウェイト湖にほど近いカンブリアに立つ蒸留所である。2014年、ポール・カリーが1850年代の農場を改装して創業した。カリーはそれ以前、スコットランド・アラン島のロックランザ蒸留所の共同創業に携わった人物だ。シェリー樽主体の熟成と創造的なブレンドを軸に、総合的なウイスキー造りを掲げる。オロロソやペドロヒメネスのシェリー樽、赤ワインのバリック、元バーボン樽など多彩な樽を操り、「ウイスキーメーカーズ・リザーブ」シリーズなどを生む。2022年、ウイスキーメーカーズ・リザーブNo.4がワールド・ウイスキー・アワードで世界最優秀シングルモルトに輝いた、湖水地方の実力派だ。
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ザ・レイクスThe Lakes Distillery
2014年、イングランド湖水地方カンブリアのベイセンスウェイト湖近郊に開設された蒸溜所によるシングルモルト。ワインやコニャックの熟成手法に着想を得た「エレヴァージュ」と呼ばれる独自の樽渡り手法を採用し、最大20種の樽を使い分けて複雑な風味を作り上げる。シェリー樽由来のリッチでフルーティーな味わいが持ち味で、2022年には世界最優秀シングルモルト賞を受賞した。
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