ティンブーン

オーストラリア・ヴィクトリア州ティンブーンにある家族経営の蒸溜所が造るシングルモルトウイスキー。廃線となった旧鉄道の車庫を改装した施設で、2007年に初のウイスキーを生産した。麦芽のみを原料とする伝統的な製法にこだわり、ポートやシェリーの古樽を用いた大型樽での熟成が特徴。小規模ながら丁寧な手造りのウイスキーとして知られる。