ヴェンチャーウイスキー

沿革

創業

ヴェンチャーウイスキーは、2004年、肥土伊知郎によって埼玉県で創業された。肥土は、羽生蒸溜所を営んだ東亜酒造の創業家の孫にあたる。大手酒類メーカーでの営業職を経て家業に入ったが、羽生蒸溜所は経営悪化で生産停止・売却に追い込まれた。行き場を失った羽生の原酒樽を肥土が自ら引き取り、独自のウッドフィニッシュを施して売り出したのが、「イチローズモルト」の始まりである。

秩父蒸溜所の建設

2008年、肥土は埼玉県秩父市に自社蒸留所となる秩父蒸溜所を稼働させた。羽生の旧原酒を用いた「イチローズモルト・カードシリーズ」が世界中の愛好家から熱狂的な支持を集め、需要の高まりを受けて、2019年には生産能力を大幅に拡大した秩父第2蒸溜所を開設した。

現在

現在、ヴェンチャーウイスキーは、秩父・秩父第2の2蒸留所を擁し、ミズナラ樽の自社製造など職人的なこだわりで知られる、日本クラフトウイスキーを代表するメーカーとして事業を続けている。