DISTILLERY
羽生蒸溜所
Hanyu
埼玉県羽生市に立つ、東亜酒造の蒸溜所である。東亜酒造は1625年に秩父市で創業し、1941年に現在地の羽生市へ移転した老舗の酒蔵だ。1980年、モルトウイスキーの自社生産に乗り出し「羽生蒸溜所」を稼働させたが、1985年のプラザ合意による円高とウイスキー市場の縮小で、1991年に生産を停止。2000年には民事再生法の適用を申請し、蒸溜所は稼働を止めた。この旧原酒を、東亜酒造の孫にあたる肥土伊知郎(のちの秩父蒸溜所創業者)が引き取り、トランプのカードになぞらえてボトリングした「イチローズモルト・カードシリーズ」が世界的な人気を博した。2021年、看板を再び掲げ、新たな原酒造りを始めた蒸溜所である。
地域：日本
運営メーカー：ヴェンチャーウイスキー
- 創業
- 2021
- 地域
- 日本
- 国
- 日本
- 掲載ボトル
- 2本
フレーバーの傾向
フルーティーバニラ・カラメルモルティナッツ・木質
フルーティー4.8バニラ・カラメル4.8モルティ4.8ナッツ・木質3.3
なぜこの味になるのか
1985年から2000年にかけて蒸溜された旧原酒は、ミズナラ樽、コニャック樽、シェリー樽など多彩な樽で後熟され、独特の複雑な個性を纏った。この時代の原酒は、日本ウイスキーの「失われた時代」を象徴する稀少な存在として今も珍重される。2021年の再開後は、伝統的な製法を受け継ぎながら、新たな時代のモルトウイスキー造りに挑んでいる。
歴史
羽生蒸溜所は、1625年に埼玉県秩父市で創業し、1941年に羽生市へ移転した老舗の酒蔵・東亜酒造が営む蒸溜所である。1980年、モルトウイスキーの自社生産に乗り出し「羽生蒸溜所」を稼働させた。しかし1985年のプラザ合意による円高と、ウイスキー市場の急速な縮小のあおりを受け、1991年にウイスキー生産を停止。2000年には民事再生法の適用を申請し、蒸溜所は稼働を止めた。東亜酒造創業家の孫にあたる肥土伊知郎（のちの秩父蒸溜所創業者）が、行き場を失った旧原酒を引き取り、その物語を後世に伝えた。
立地と水
蒸溜所は埼玉県羽生市に立つ。老舗酒蔵・東亜酒造が長く清酒造りを続けてきた地であり、日本酒とウイスキー双方の醸造の伝統が息づく。良質な水に恵まれたこの地で、1980年代にはモルトウイスキーの本格生産が試みられた。2021年の再始動後は、新たな原酒がこの地で再び仕込まれている。
36.1720, 139.5480大きな地図で見る ↗
この蒸留所のボトル
飲み比べる →旧原酒を用いた「イチローズモルト・カードシリーズ」は、トランプのカードになぞらえて2005年から2014年にかけて順次発売され、世界中の愛好家から熱狂的な支持を集めた。稀少性の高さから、今やオークションでも高値で取引される。老舗酒蔵から生まれ、一度は途絶えながらも伝説となった原酒を今に伝える、日本ウイスキー史に欠かせない蒸溜所である。
羽生 TONE ラルガメンテ シングルモルトダブルカスク
Hanyu TONE Largamente Single Malt Double Cask
🇯🇵 日本 ・ 羽生蒸溜所 ・ シングルモルト ・ NAS ・ 51%
カスクストレングス
この蒸留所が属する地域
日本
1923年、鳥井信治郎が山崎蒸溜所を開設したのが日本ウイスキーの始まり。技師として招かれた竹鶴政孝は後にニッカウヰスキーを設立し余市蒸溜所を開いた。スコッチの製法を土台にしながらも、繊細な水質と四季の寒暖差を生かした独自のスタイルを確立し、2000年代以降は国際コンペティションでの受賞を機に世界的な評価を得ている。
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