Ballantine's Single Malt Glentauchers 15 Year Old
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この味を生む蒸留所
グレントファース蒸留所スコットランド・スペイサイド、マルベンとトーカーズの集落の間、キースの近郊に立つ蒸留所である。1897年、ブレンダーのジェームズ・ブキャナンとウイスキー商W・P・ローリーが、ブキャナンのブレンド用スピリッツを供給するために建てた。設計は、名匠チャールズ・ドイグと協働したジョン・アルコックが手がけた。立地は、安定した水源とアバディーン=インヴァネス鉄道への近さから選ばれ、独自の引き込み線も備えた。長くその原酒はバランタイン、ティーチャーズ、チーバス・リーガルの重要な構成要素を担ってきた。ノンピートの麦芽を用い、クリーンで軽やかな酒質を造る。現在はペルノ・リカール傘下のシーバス・ブラザーズが所有する、ブレンドを支える造り手だ。
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バランタインBallantine's
1827年、エディンバラの農家の息子ジョージ・バランタインが開いた食料品店から始まったスコッチブランド。ミルトンダフとグレンバーギーの原酒を「フィンガープリント・モルト」として核に据え、グレントファースなど50種以上のモルト・グレーン原酒を組み合わせる。1937年にハイラム・ウォーカーが買収して国際展開を本格化させ、2005年からはペルノ・リカール(シーバス・ブラザーズ)傘下。
上記3蒸留所(フィンガープリント・モルト)に加え、50種以上のモルト・グレーンウイスキーをブレンド。全構成比は非公開。
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