ブラック・ブル カイロー シェリーフィニッシュ

このボトルのブランド

Black Bull

1864年にダンディーの食料雑貨店主ジョージ・ウィルシャーが生んだブレンデッドスコッチで、モルト比率の高い濃厚な味わいが特徴。ラベルの牛の絵は自身が飼育していた牛に由来する。2001年に独立ボトラーのダンカン・テイラーがブランドを取得し、伝統のレシピを守りながら高いモルト比率と50%ABVでの少量生産を続けている。現行のコアレンジは、年数表記のないカイローと、その派生であるピーテッド／シェリーフィニッシュ、そして8年・12年・21年。いずれも冷却濾過をせず50度で瓶詰めするのが共通の設計で、ブレンデッドとしては異例の骨太さを持つ。

25以上の蒸留所の原酒を配合するが個別蒸留所名は非公開。