製法解説
Bourbon Barrel Maturation
一度バーボンを詰めたアメリカンオーク樽が、バニラや蜂蜜のような甘さをもたらす。
アメリカンオークの内側を焦がした樽には、バニリンやラクトンといった甘い香気成分が豊富に含まれる。バーボンを抜いた後の樽で熟成させると、これらが原酒に移り、バニラ・カラメル・ココナッツのような軽やかな甘さを描く。フルーティーな原酒との相性がよい。
Ardbeg Wee Beastie
🏴 スコットランド ・ アードベッグ蒸留所 ・ シングルモルト ・ 5年 ・ 47.4%
Ardbeg Corryvreckan
🏴 スコットランド ・ アードベッグ蒸留所 ・ シングルモルト ・ NAS ・ 57.1%
Ardbeg An Oa
🏴 スコットランド ・ アードベッグ蒸留所 ・ シングルモルト ・ NAS ・ 46.6%
Ardbeg Uigeadail
🏴 スコットランド ・ アードベッグ蒸留所 ・ シングルモルト ・ NAS ・ 54.2%
Ardbeg Supernova
🏴 スコットランド ・ アードベッグ蒸留所 ・ シングルモルト ・ NAS ・ 53.8%
Ardbeg Traigh Bhan 19 Year Old
🏴 スコットランド ・ アードベッグ蒸留所 ・ シングルモルト ・ 19年 ・ 46.2%
Ardbeg Alligator
🏴 スコットランド ・ アードベッグ蒸留所 ・ シングルモルト ・ NAS ・ 51.2%
Ardbeg Ardcore
🏴 スコットランド ・ アードベッグ蒸留所 ・ シングルモルト ・ NAS ・ 50.1%
Ardbeg Anthology 13 Year Old
🏴 スコットランド ・ アードベッグ蒸留所 ・ シングルモルト ・ 13年 ・ 46%
Ardbeg 25 Year Old
🏴 スコットランド ・ アードベッグ蒸留所 ・ シングルモルト ・ 25年 ・ 46%
Ardbeg BizarreBQ
🏴 スコットランド ・ アードベッグ蒸留所 ・ シングルモルト ・ NAS ・ 50.9%
Ardbeg Hypernova
🏴 スコットランド ・ アードベッグ蒸留所 ・ シングルモルト ・ NAS ・ 51%
Ardbeg Heavy Vapours
🏴 スコットランド ・ アードベッグ蒸留所 ・ シングルモルト ・ NAS ・ 50.2%
Ardbeg 10 Year Old
🏴 スコットランド ・ アードベッグ蒸留所 ・ シングルモルト ・ 10年 ・ 46%
Lagavulin 16 Year Old
🏴 スコットランド ・ ラガヴーリン蒸留所 ・ シングルモルト ・ 16年 ・ 43%
Yamazaki 12 Year Old
🇯🇵 日本 ・ 山崎蒸溜所 ・ シングルモルト ・ 12年 ・ 43%
Glenfiddich 12 Year Old
🏴 スコットランド ・ グレンフィディック蒸留所 ・ シングルモルト ・ 12年 ・ 40%
原酒が同じでも、寝かせる樽が違えば別物になる。樽がウイスキーに与える影響を、シェリーとバーボンの対比で解説する。