シーバスリーガル エクストラ 13年

この味を生む蒸留所

スコットランド・スペイサイド、エルギン近郊に立つ、ブレンダーたちから絶大な評価を受けてきた蒸留所である。1893年、ジョン・ダフ、チャールズ・シレス、ジョージ・トムソンが、古い礼拝堂の跡地に創業し、1894年12月に生産を開始した。ダフは、グレンドロナックやアバディーンのボン・アコード蒸留所の元支配人で、グレンロッシーの創業者でもあった人物だ。その原酒は、姉妹格のグレンリベットやグレングラントに並ぶ高値でブレンダーに珍重され、20世紀初頭にはVAT69やデュワーズなど多くのブレンドに用いられた。近年はチーバス・リーガルやロイヤル・サルートの熟成年数の長いリリースの中核を担う。ペルノ・リカール傘下の、玄人好みの名門だ。