WHY THIS TASTE
すべて年数表記で構成するグレンマレイの定番「エルギン・ヘリテージ」コレクションの12年。公式によれば厳選したアメリカンオーク樽のみで熟成し、40度で瓶詰めする。樽はエックスバーボンで、ポート樽などで仕上げるノンエイジの「エルギン・クラシック」とは違い、追加の仕上げを行わない。公式のノートは、バニラトフィーとベリー系果実の甘く華やかな香りに、トーストしたオーク、濃い果実、クリーミーなバニラが続き、スパイスを帯びたオークで締めくくるというもの。バニラとベリーの釣り合いがこの12年の軸になっている。

この味を生む蒸留所
グレンマレイ蒸留所スコットランド・スペイサイド、エルギンのロッシー川のほとりに立つ蒸留所である。もとはロバート・ソーン&サンズが営む「ウェスト・ブルワリー」で、1897年に蒸留所へ転換され、同年9月13日に最初の原酒が流れた。長く手頃な価格の良質なシングルモルトとして親しまれ、「エルギンのエメラルド」とも称される。2008年、グレンモーレンジィ社からフランスのラ・マルティニケーズ社へ売却された。同社はキャティサークやラベル5といったブレンドにもグレンマレイの原酒を用いる。シャルドネやシュナン・ブランの白ワイン樽でのフィニッシュを早くから手がけ、多彩な樽熟成の先駆けとなった。日常に寄り添う価格と品質を両立する、スペイサイドの良心的な造り手だ。
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グレンマレイGlen Moray
スコットランド・スペイサイド、エルギンのグレンモーレンジィ蒸溜所で1897年に旧醸造所を転用して創業したシングルモルト。軽やかで滑らかな味わいとフルーティーな香りが特徴で、シェリーやポート、ワイン樽など多彩なカスクフィニッシュ展開でも知られる。2008年よりフランスのラ・マルティニケーズが所有し、ブレンデッドウイスキーの原酒供給元としても重要な役割を担う。
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