熟成に使われた樽
クレア州の古城ナポーグ・キャッスルにちなむプレミアムアイリッシュ・シングルモルト。バーボン樽で12年熟成し、着色料無添加。
この味を生む蒸留所
クーリー蒸留所アイルランド東岸ラウス県のクーリー半島に立つ、アイリッシュ・ウイスキー復興の先駆けである。ハーバードでアイリッシュ・ウイスキーの衰退を論じたジョン・ティーリングが、1985年に国営のジャガイモ由来アルコール蒸留所を買い取り、2年足らずで転換。1987年に創業したこの蒸留所は、実に100年ぶりにアイルランドに生まれた新蒸留所だった。大手のアイリッシュ・ディスティラーズが3回蒸留を標榜する中、ティーリングはスコットランド人蒸留家ゴードン・ミッチェルの助力を得て、あえて2回蒸留を選んだ。ピートを効かせた「コネマラ」など、それまでのアイリッシュにない個性を打ち出し、現在はサントリー傘下でその遺産を受け継いでいる。
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ナポーグ・キャッスルKnappogue Castle
アイルランド・クレア州の古城ナポーグ・キャッスルの名を冠したアイリッシュウイスキーブランド。1966年に城を買い取った米国人マーク・エドウィン・アンドリュースが、アイルランド各地の優れたポットスチルウイスキーを樽で購入・熟成させ、自社銘柄として瓶詰めしたのが始まり。廃業したB.デイリー蒸溜所原酒を36年熟成させた「1951」など希少なヴィンテージでも知られる。2021年にペルノ・リカール傘下のアイリッシュ・ディスティラーズが取得した。
ヴィンテージにより原酒供給元が異なり、1990年代はクーリー蒸留所、近年はブッシュミルズ蒸留所の原酒を使用（独立系ボトラーによるアイリッシュウイスキー）。
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