Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice Glen Elgin 1998
熟成に使われた樽
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この味を生む蒸留所
グレンエルギン蒸留所スコットランド・スペイサイド、エルギン近郊に立つ蒸留所である。1898年、銀行家ジェームズ・カールと、グレンファークラスの元支配人ウィリアム・シンプソンが1万3000ポンドを投じて建設した、ウイスキー・ブームの掉尾を飾る蒸留所だ。設計した名匠チャールズ・ドイグは「スペイサイドに建つ最後の蒸留所になるだろう」と予言し、実際トーモアが建つまで60年を要した。1900年5月の生産開始は、パティソン恐慌による不況の真っただ中だった。現在はディアジオが所有するが、そのルーツを示す「ホワイトホース」の紋章を今もラベルに掲げる。数少ないワームタブ使用蒸留所で、なめらかで蜂蜜のように甘い酒質を生む造り手だ。
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コニサーズ・チョイスConnoisseurs Choice
スコットランド・エルギンの老舗ボトラー、ゴードン&マクファイル社が1968年に立ち上げた独立瓶詰めシリーズ。ブレンデッドウイスキー用原酒として知られる蒸溜所のシングルモルトを、無冷却濾過で瓶詰めして紹介する先駆的なシリーズとして始まった。同社の樽選定ノウハウを生かし、これまでに2500種類以上をリリースしている、シングルモルトの多様性を伝える代表的なレンジ。
ゴードン&マクファイル社の独立瓶詰めシリーズ「コニサーズ・チョイス」。1968年創設以来、スコットランド各地の約100蒸留所、2000種以上のシングルモルトをリリースしており、リリースごとに蒸留所が異なるため、ブランド全体として特定の蒸留所には紐付けていない。
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