ラムプール・アサヴァ

この味を生む蒸留所

インド・ウッタルプラデシュ州、ヒマラヤ山麓のランプールに立つ、インド最古級の蒸留所である。1943年にランプール蒸留化学会社として設立され、現在はラディコ・カイタンが運営する。当初はENA（高純度アルコール）を造り、大手各社に供給していた。1972年にG・N・カイタンが赤字だった同社を買収し、1999年から自社ブランドの生産を開始した。ヒマラヤの麓という立地は、灼熱のインドの夏から涼やかな山の空気まで、大きな寒暖差をもたらし、ウイスキーに独特の個性と深みを与える。1990年からブレンド用にモルトウイスキーを造ってきた歴史を持ち、伝統的な銅製ポットスチルで蒸留する、遺産と技を兼ね備えた造り手だ。