熟成に使われた樽
インド産カベルネ・ソーヴィニヨンの熟成に使われた樽でフィニッシュした世界初の試み。ウッタル・プラデーシュ州ランプール蒸留所産。
この味を生む蒸留所
ランプール蒸留所インド・ウッタルプラデシュ州、ヒマラヤ山麓のランプールに立つ、インド最古級の蒸留所である。1943年にランプール蒸留化学会社として設立され、現在はラディコ・カイタンが運営する。当初はENA(高純度アルコール)を造り、大手各社に供給していた。1972年にG・N・カイタンが赤字だった同社を買収し、1999年から自社ブランドの生産を開始した。ヒマラヤの麓という立地は、灼熱のインドの夏から涼やかな山の空気まで、大きな寒暖差をもたらし、ウイスキーに独特の個性と深みを与える。1990年からブレンド用にモルトウイスキーを造ってきた歴史を持ち、伝統的な銅製ポットスチルで蒸留する、遺産と技を兼ね備えた造り手だ。
蒸留所の詳細を見る →このボトルのブランド
ラムプール・アサヴァRampur Asava
インドのラムプール蒸溜所(ラディコ・カイタン)が手がけるシングルモルトのエクスプレッション。アメリカンバーボン樽で熟成後、インド産カベルネ・ソーヴィニヨンのワイン樽で追加熟成する製法は世界初とされる。アプリコットやプラムなど熱帯果実を思わせる香りに、タバコやスパイス、ハチミツのような甘みが重なる複雑な味わいが特徴。
ブランドの詳細を見る →現在、購入リンクは準備中です。