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この味を生む蒸留所
ストラスミル蒸留所スコットランド・スペイサイド、キースの町に立つ蒸留所である。もとは1823年に建てられた製粉所(コーンミル)で、1890年代のウイスキー・ブームを受けて1891年に蒸留所へと転換された。当初は品質の証として「グレンイスラ=グレンリベット」を名乗った。1895年、ジン製造業者W&Aギルビー社が取得し、ゲール語の「ストラス(浅い谷)」と製粉所の「ミル」にちなむ現在の名「ストラスミル」に改めた。1968年にスチルが2基から4基に増やされ、スピリッツスチルに精留器(ピュリファイア)が加えられた。この設備が軽やかでフローラルな酒質を生み、ブレンデッド「J&B」の中核を担う。ディアジオ傘下の、ブレンドを支える造り手だ。
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ストラスミルStrathmill
スコットランド・スペイサイド、キースにある1891年創業の蒸溜所。もとは製粉所だった建物を転用し、当初はグレンアイラ・グレンリベットと名乗っていた。現在はディアジオ傘下で、J&B レアやジョニーウォーカーなどブレンデッドウイスキーの原酒として使われることが多い。
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