インド産シングルモルト「インドリ」、ハロッズ初上陸 11年の限定品は数週間で完売
インドを代表するシングルモルト「インドリ」がロンドンの百貨店ハロッズに初上陸。創業者を称える限定「ファウンダーズ・リザーブ 11年」(世界1,100本)は数週間で売り切れた。
インドを代表するシングルモルト「インドリ」が、ロンドンの高級百貨店ハロッズに初上陸した。デビューを飾ったのは創業者を称える限定ボトル「ファウンダーズ・リザーブ 11年」で、世界1,100本限定・価格350ポンド。発売後、ハロッズでは数週間で完売した。
このボトルは11年熟成のカスクストレングスで、度数は58.5%。元ボルドー赤ワイン樽で熟成されている。造り手はピカディリー・ディスティラリーズ、蒸留所はインド北部ハリヤナ州のインドリだ。夏は50℃近く、冬は氷点下まで下がる激しい寒暖差が熟成を早め、スコットランドより短い年数でも濃厚な樽由来の風味が乗るのが特徴とされる。
インディアン・ウイスキーは近年、国際コンペで主要賞を相次いで受賞し、単なる新興勢力から「世界で戦うシングルモルト」へと評価を変えつつある。7月15日には英印FTAでスコッチの対インド関税が下がる一方、逆にインド産が英国のプレミアム市場へ攻め込む——ウイスキーの東西が交差する象徴的な出来事といえる。日本でもインドリは流通しており、まずは定番のスリーウッドがその濃密な味わいへの入り口になる。
次に読む

ウイスキーは太る?——カロリー・糖質の真実と、太りにくい飲み方
「ウイスキーは糖質ゼロだから太らない」は本当か。カロリー・糖質を数字で確認し、エンプティカロリーの誤解と「酒で太る」仕組みを解説。無糖で割る・量を決めるなど、太りにくい飲み方のコツまで。

なぜ海沿いの蒸留所のウイスキーは「潮の香り」がするのか——塩味の正体は海の塩ではなかった
タリスカーやオールド・プルトニーは「潮っぽい」「塩っぽい」と評される。だが測ってみると塩分はごくわずか。海沿いの蒸留所のウイスキーが塩の香りをまとう理由を、熟成庫の伝説と「脳が作る塩味」の科学から読み解く。

ウイスキーテイスティングの基本——香り・味わい・余韻の取り方と、家で試す4ステップ
いつもの一杯が驚くほど雄弁になる。色を見る・香りを取る・口に含む・余韻を味わうの4ステップで、ウイスキーテイスティングの基本を初心者向けにやさしく解説します。
