リンドアズ・アビー

スコットランド・ローランド地方ファイフ州ニューバラにある蒸溜所。1494年の徴税記録に残る「修道士ジョン・コーへの大麦支給」がスコットランド最古のウイスキー製造の文献記録とされ、その舞台となったのが1191年創建のリンドアズ修道院。2017年に蒸溜を再開し、2021年に最初のシングルモルトを発売。地元産大麦と敷地内の水源を用いる。