DISTILLERY

グラスゴー蒸留所

Glasgow

スコットランド・ローランド、グラスゴー郊外のヒリントンに立つ蒸留所である。2014年に開業した、この街で100年以上ぶりの独立系シングルモルト蒸留所だ(1902年以来初)。同年10月27日、最初の製品としてジン「マカー」を発売した。マカーはゲール語で「詩人・吟遊詩人」を意味し、グラスゴー初の合法ジンとなった。2015年3月5日には、初のシングルモルト原酒の樽を満たした。このウイスキーは「グラスゴー1770」と名づけられた。かつてダンダスヒルに1770年に創業し、20世紀初頭まで続いた元祖グラスゴー蒸留所の創業年にちなむ、街のウイスキー造りの遺産を称える名だ。ジンとウイスキーの両輪で街の伝統を蘇らせた、都市の造り手である。

地域：ローランド

創業: 2015
地域: ローランド
国: スコットランド

なぜこの味になるのか

グラスゴー蒸留所は、クリーンでフルーティな、ローランドらしいシングルモルト「1770」を造る。ノンピート、ライトリー・ピーテッド、トリプルディスティルドなど、多彩なスタイルに挑む実験精神が持ち味だ。加えて、看板のジン「マカー」も手がけ、ジュニパーを主役にしたドライな味わいで人気を集める。ウイスキーとジンの両輪で、素材を生かした造りを追求している。

歴史

グラスゴー蒸留所は、2014年、スコットランド・ローランド、グラスゴー郊外のヒリントンに開業した。1902年以来、この街で初めての独立系シングルモルト蒸留所である。同年10月27日、最初の製品としてジン「マカー」を発売した。マカーはゲール語で「詩人・吟遊詩人」を意味し、グラスゴー初の合法ジンとなった。2015年3月5日には、初のシングルモルト原酒の樽を満たした。このウイスキーは、1770年にダンダスヒルで創業し20世紀初頭まで続いた元祖グラスゴー蒸留所の創業年にちなみ、「グラスゴー1770」と名づけられた。

立地と水

蒸留所はスコットランド・ローランド、グラスゴー郊外のヒリントンに立つ。大都市の一角という立地で、街のウイスキー造りの伝統を現代に受け継ぐ。良質な水を用い、ローランドらしい軽やかな酒質を追求する。都市型蒸留所として、ジンとウイスキーの双方を街から世界へと送り出している。

55.8550, -4.3600大きな地図で見る ↗

この蒸留所のボトル

シングルモルト「グラスゴー1770」のシリーズを核に、ノンピートやピーテッド、各種樽で仕上げたリリースを展開する。ジンでは「マカー・オリジナル・ドライ」やオールド・トムなどが街の内外で愛される。1902年以来初の独立系蒸留所として、100年以上途絶えていたグラスゴーのウイスキー造りを蘇らせた、都市の造り手である。

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