DISTILLERY
オーヘントッシャン蒸留所
Auchentoshan
スコットランド・ローランド、クライドバンク郊外のキルパトリック丘陵の麓に立つ蒸留所である。1823年、穀物商ジョン・ブロックが創業した。最大の特徴は、スコットランドでは珍しい三回蒸留を、創業以来一貫して続けている点だ。1823年にソーンという技師が中間スチルを納めた記録も残る。ウォッシュ・中間・スピリッツの3基のスチルを経ることで、最終的に81%という高いアルコール度数の、極めてクリーンで軽やかな留液が得られる。この「三回蒸留のローランド」こそがオーヘントッシャンの代名詞だ。1994年までモリソン・ボウモアの一員で、同年日本のサントリーが取得。現在はサントリー・グローバル・スピリッツが所有する、ローランドの名手である。
- 創業1823年掲載ボトル5本
フレーバーの傾向
フルーティーバニラ・カラメルシェリー
フルーティー6.0バニラ・カラメル5.9シェリー5.3ナッツ・木質3.9スパイシー3.8モルティ3.4フローラル3.2
なぜこの味になるのか
オーヘントッシャン最大の特徴は、スコットランドでは珍しい三回蒸留を、創業以来一貫して続けている点だ。ウォッシュスチル、中間スチル、スピリッツスチルの3基を順に経ることで、最終的に81%という高いアルコール度数の留液が得られる。この三段階の蒸留が、雑味を徹底的にそぎ落とした、極めてクリーンで軽やか、繊細な酒質を生む。「三回蒸留のローランド」こそが、オーヘントッシャンの代名詞である。
歴史
オーヘントッシャン蒸留所は、1823年、穀物商ジョン・ブロックによって、クライドバンク郊外に創業した。当初はブロックとその息子が運営した。以来、スコットランドでは珍しい三回蒸留を創業当初から一貫して続けており、1823年にソーンという技師が中間スチルを蒸留所に納めた記録も残る。1994年まではモリソン・ボウモア・ディスティラーズの一員だったが、同年、日本のサントリーが同社を取得した。2014年にビームとサントリーが合併し、現在はサントリー・グローバル・スピリッツが所有する。
立地と水
蒸留所はスコットランド・ローランド、ウェスト・ダンバートンシャーのクライドバンク郊外、アースキン橋にほど近いキルパトリック丘陵の麓に立つ。グラスゴーにも近い都市近郊の立地で、良質な水に恵まれる。ローランドの穏やかな環境が、この蒸留所の軽やかでクリーンな酒質を育んでいる。
55.9200, -4.4300Googleマップで見る ↗
BOTTLES
この蒸留所のボトル
定番の「オーヘントッシャン アメリカンオーク」「12年」「スリーウッド」を核に、長熟のリリースも展開する。三回蒸留が生むクリーンで繊細な酒質は、ローランド・モルトの典型として広く親しまれる。創業以来の三回蒸留を守り抜く、サントリー傘下のローランドの名手である。
COLUMNS
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この蒸留所が属する地域
ローランド
スコットランド南部の低地地帯。伝統的に3回蒸留を行う蒸留所が多く、ピートを使わない大麦と相まって、軽やかで穀物由来の優しい甘みを持つスタイルが特徴とされる。かつては蒸留所数が多かったが20世紀に大きく減少し、近年オーヘントッシャンやグレンキンチーなどを中心に再評価が進んでいる。
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