グレンタレット蒸留所

スコットランド・ハイランド、パースシャーのクリーフ近郊、タレット川のほとりに立つ、スコットランド最古の稼働蒸留所である。1763年、オクタタイアのサー・パトリック・マレーの賃貸文書に「トゥロー蒸留所」の名が記され、これが同蒸留所の稼働を裏づける最古の記録とされる。人里離れた立地は、かつて密造小屋（ボシー）が営まれた土地でもあった。1814年にトーマス・マッキネスへ売却され「ホッシュ蒸留所」と改名、1873年に「グレンタレット」の名が生まれた。最大の特徴は、スコットランドに唯一残る手作業のマッシュタン。蒸留のカットも人の手と目で行い、コンピューターを一切使わない。2018年にラリック・グループが取得した、伝統を守る名門だ。

なぜこの味になるのか

グレンタレット最大の特徴は、スコットランドに唯一残る手作業のマッシュタン（糖化槽）を今も使う点だ。蒸留のカット（心臓部の切り分け）も、コンピューターを一切使わず、熟練の職人が人の手と目で行う。こうした徹底した手仕事が、丁寧で温かみのあるハイランド・シングルモルトを生む。伝統的な製法を守り抜く姿勢が、酒質の核となっている。

歴史

グレンタレット蒸留所は、スコットランド最古の稼働蒸留所とされる。1763年、オクタタイアのサー・パトリック・マレーの賃貸文書に、同蒸留所の最古の名「トゥロー（Thurot）蒸留所」が記されており、これが「スコットランド最古の稼働蒸留所」と述べる根拠となっている。人里離れた立地ゆえ、初期には複数の密造小屋（ボシー）の舞台でもあった。1814年、マレー家がトーマス・マッキネスへ売却して「ホッシュ蒸留所」と改名。1873年まで「ホッシュ」を名乗り、その年に「グレンタレット」の名が導入された。2018年にラリック・グループとその大株主が取得した。