DISTILLERY

マコネルズ蒸留所

McConnell's

北アイルランド・ベルファスト、歴史的なクラムリン・ロード刑務所を舞台に蘇った名門である。ルーツは1776年、食料品・酒商のヒュー・マコネルがベルファストで興した事業に遡り、18〜19世紀の急成長するベルファストを支えた。息子ジョンとジェームズが1899年にラガン川南岸にクロマック蒸留所を開き需要に応えたが、二度の火災と、1930年代のアメリカ禁酒法による市場喪失で廃業に追い込まれた。ジョン・ケリー率いるベルファスト・ディスティラリー・カンパニーが2020年にブランドを復活させ、刑務所A棟に2年をかけて蒸留所とビジター体験施設を建設。総額3000万ポンド規模の投資で、245年の歴史を持つベルファストの銘酒を故郷へ帰した造り手だ。

地域：アイルランド

創業: 2020
地域: 北アイルランド
国: アイルランド

なぜこの味になるのか

マコネルズは、伝統的なアイリッシュ・ウイスキーの造りを受け継ぎ、なめらかで飲みやすい味わいを追求する。復活当初は熟成原酒を用いてブランドを再興し、クラムリン・ロード刑務所の新蒸留所で自社蒸留も進めてきた。バーボン樽などで熟成させた原酒が、245年の歴史を持つブランドの味を今に伝える。歴史的建造物での蒸留という唯一無二の舞台が、造りに物語性を添える。

歴史

マコネルズのルーツは、1776年に食料品・酒商のヒュー・マコネルがベルファストで興した事業に遡る。1841年には「精留蒸留家」として記録に現れ、ヒューの死後、息子ジョンとジェームズが1899年にラガン川南岸にクロマック蒸留所を開いて需要に応えた。しかしレイブンヒル・ロードの製粉所（1907年）とダンバー・ストリートの倉庫（1909年）で二度の火災に見舞われ、さらに1930年代のアメリカ禁酒法による市場喪失で廃業に追い込まれた。ジョン・ケリー率いるベルファスト・ディスティラリー・カンパニーが、2020年にマコネルズのブランドを復活させた。

立地と水

蒸留所は北アイルランド・ベルファスト、象徴的なクラムリン・ロード刑務所（ゴール）の建物に立つ。歴史ある刑務所のA棟に2年をかけて蒸留所とビジター体験施設が建設され、総額3000万ポンド規模の投資のうち1200万ポンドが投じられた。1776年に根ざすベルファストの銘酒を、その故郷の街へと帰した意義深い立地だ。

54.6090, -5.9430大きな地図で見る ↗