
熟成に使われた樽
コンパスボックス創業初期の看板ブレンド。柔らかく飲みやすい味わいで知られたが、原酒の枯渇により現在は生産終了。

この味を生む蒸留所
キャメロンブリッジ蒸留所スコットランド・ローランド、ファイフに立つグレーン(穀物)ウイスキー蒸留所である。1824年、ジョン・ヘイグが創業した、スコットランド最大かつ最古級のグレーン蒸留所だ。ヘイグ家は1655年に蒸留の記録が残る、由緒あるウイスキー一族。1830年、従兄弟ロバート・スタインが発明した連続式蒸留機(パテントスチル)をいち早く導入し、グレーンウイスキー製造の先駆けとなった。1877年にはヘイグらグレーン蒸留家の連合がディスティラーズ・カンパニー社(DCL)——のちのディアジオ——を形成した。現在はディアジオが所有し、多くのブレンド用グレーン原酒に加え、ゴードンズ・ジンやタンカレー、スミノフ・ウォッカも造る、ファイフの巨大蒸留所だ。
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アシラAsyla
英国のインディペンデントボトラー、コンパスボックス社が2001年に発売したブレンデッドスコッチウイスキー。グレーンウイスキーのキャメロンブリッジと、テニナック、リンクウッド、グレンエルギンなどのシングルモルトを約半分ずつ配合している。ファーストフィルのアメリカンオーク樽のみで熟成させ、甘くなめらかでバニラ香のある飲み口に仕上げた一本として親しまれている。
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