DISTILLERY
キャメロンブリッジ蒸留所
Cameronbridge
スコットランド・ローランド、ファイフに立つグレーン(穀物)ウイスキー蒸留所である。1824年、ジョン・ヘイグが創業した、スコットランド最大かつ最古級のグレーン蒸留所だ。ヘイグ家は1655年に蒸留の記録が残る、由緒あるウイスキー一族。1830年、従兄弟ロバート・スタインが発明した連続式蒸留機(パテントスチル)をいち早く導入し、グレーンウイスキー製造の先駆けとなった。1877年にはヘイグらグレーン蒸留家の連合がディスティラーズ・カンパニー社(DCL)——のちのディアジオ——を形成した。現在はディアジオが所有し、多くのブレンド用グレーン原酒に加え、ゴードンズ・ジンやタンカレー、スミノフ・ウォッカも造る、ファイフの巨大蒸留所だ。
地域：ローランド
運営メーカー：ディアジオ
- 創業
- 1824
- 地域
- ローランド
- 国
- スコットランド
- 掲載ボトル
- 8本
フレーバーの傾向
バニラ・カラメルフルーティーモルティ
バニラ・カラメル4.6フルーティー4.0モルティ3.4
なぜこの味になるのか
キャメロンブリッジは、連続式蒸留機を用いて、クリーンで軽やかなグレーン・ウイスキーを大量に造る。1830年代からスタイン式やコフィー式の連続式蒸留機を稼働させた、グレーン製造の草分けだ。なめらかで穏やかなグレーン原酒は、ディアジオの数多くのブレンドの土台を支える。1998年からは、ゴードンズ・ジンやタンカレー、スミノフ・ウォッカの製造もこの地で行われている。
歴史
キャメロンブリッジ蒸留所は、1824年、ジョン・ヘイグによって、ファイフに創業した、スコットランド最大かつ最古級のグレーン（穀物）蒸留所である。ヘイグ家は、1655年にロバート・ヘイグが安息日に蒸留した記録が残るほど、由緒あるウイスキー一族だった。1830年、ジョンは従兄弟ロバート・スタインが発明した連続式蒸留機（パテントスチル）をいち早く導入し、グレーンウイスキー製造の先駆けの一つとなった。1877年には、ヘイグら9人のグレーン蒸留家の連合がディスティラーズ・カンパニー社（DCL）——数々の合併を経て今日のディアジオとなる——を形成した。
立地と水
蒸留所はスコットランド・ローランド、ファイフに立つ。スコットランド最大のグレーン蒸留所として、広大な敷地に大規模な設備を擁する。良質な水と穀物に恵まれたファイフの立地が、膨大な生産を支えている。ウイスキーのみならず、ジンやウォッカも造る一大生産拠点として発展してきた。
56.2010, -3.0900大きな地図で見る ↗
この蒸留所のボトル
飲み比べる →産出原酒の大半は、ディアジオの数多くのブレンドの構成グレーン原酒として用いられる。自社ブランドとしては、シングルグレーンの「キャメロン・ブリッグ」が知られる。スコットランド最大かつ最古級のグレーン蒸留所として、ディアジオのブレンド事業と、ジン・ウォッカ生産をも支える、ファイフの巨大蒸留所である。
この蒸留所が属する地域
ローランド
スコットランド南部の低地地帯。伝統的に3回蒸留を行う蒸留所が多く、ピートを使わない大麦と相まって、軽やかで穀物由来の優しい甘みを持つスタイルが特徴とされる。かつては蒸留所数が多かったが20世紀に大きく減少し、近年オーヘントッシャンやグレンキンチーなどを中心に再評価が進んでいる。
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