熟成に使われた樽
ドイツ・ハルツ地方の蒸留所ヘルシニアン・ディスティリングによる看板ノンピートモルト。
この味を生む蒸留所
ヘルシニアン・ディスティリング蒸留所ドイツ・ハルツ山地に立つ、国内最大級のシングルモルト生産者である。物語は2002年、南ハルツ山地のウィーダにある1250〜1270年築の古い鍛冶場(ハンマーシュミーデ)での無名の試みに始まった。この鍛冶場は近隣ヴァルケンリート修道院の修道士らが築いたもので、1593年まで修道院の所有だった。長く上質なフルーツブランデーやリキュールで知られたハンマーシュミーデ・マニュファクトゥーアが、2002年からハルツ・シングルモルトの生産を始めた。2019年、スコッチ・ウイスキー協会との係争に敗れ、ブランド名を「ザ・グレン・エルス」から「エルスブルン」へ改称した(「Glen」はスコッチ専用と判断された)。年産約4万リットルを誇る、ドイツ屈指の造り手だ。
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エルスバーンElsburn
ドイツ・ハルツ山地の蒸溜所ヘルシニアン・ディスティリング(旧ハンマーシュミーデ、1985年創業)が手がけるシングルモルト。2002年よりウイスキー製造開始、旧名「The Glen Els」はスコッチウイスキー協会との係争を受け2019年に「Elsburn」へ改称した。ドイツでも老舗の部類に入り、ドイツ最大級のシングルモルト生産量を誇る。
ヘルシニアン・ディスティリング(旧ハンマーシュミーデ、未登録)の自社蒸留所で製造。
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