エルスバーン ザ・ジャーニー

この味を生む蒸留所

ドイツ・ハルツ山地に立つ、国内最大級のシングルモルト生産者である。物語は2002年、南ハルツ山地のウィーダにある1250〜1270年築の古い鍛冶場（ハンマーシュミーデ）での無名の試みに始まった。この鍛冶場は近隣ヴァルケンリート修道院の修道士らが築いたもので、1593年まで修道院の所有だった。長く上質なフルーツブランデーやリキュールで知られたハンマーシュミーデ・マニュファクトゥーアが、2002年からハルツ・シングルモルトの生産を始めた。2019年、スコッチ・ウイスキー協会との係争に敗れ、ブランド名を「ザ・グレン・エルス」から「エルスブルン」へ改称した（「Glen」はスコッチ専用と判断された）。年産約4万リットルを誇る、ドイツ屈指の造り手だ。