グレンロッシー 10年 フローラ&フォーナ

この味を生む蒸留所

スコットランド・スペイサイド、エルギン近郊に立つ蒸留所である。1876年、グレンドロナックの元支配人ジョン・ダフによって創業した。ダフは1896年までここを率いたのち、ロングモーンの経営に深く関わるために退いた。1919年にDCLが取得し、1930年にスコティッシュ・モルト・ディスティラーズ（SMD）へ移管、1971年には敷地内に姉妹蒸留所マノックモアが建設された。最大の特徴は、スピリッツスチルに精留器（ピュリファイア）を備える点で、これはストラスミルなどごく少数の蒸留所しか採らない技法だ。この設備が、「緑を思わせるオイリー」と評される独特の酒質を生む。長くヘイグのブレンドの中核を担ってきた、ディアジオ傘下の隠れた実力派である。