ラーク タスマニアン ピーテッド

WHY THIS TASTE

なぜこの味になるのか

大麦の乾燥を終えたあとに蒸溜所自身のタスマニア泥炭湿原のピートで燻す「ポストモルト・スモーキング」が核。麦芽2トンに対しピート約100キロという比率で長時間かけて燻すため、キルンで焚き込む一般的なピーテッドモルトより煙の輪郭が穏やかで、チョコレートやローストしたコーヒー豆のような香ばしさの側に寄る。土のようなピートに繊細な花の気配と潮の香りが絡み、味わいはダークチョコレートと牡蠣殻、コーヒー、マーマレード。余韻にジンジャースナップと淡い灰。43度のクラシックカスクより高い46度で瓶詰めされ、同レンジ唯一のスモーキーな選択肢にあたる。2024年タスマニアン・シングルモルト・ウイスキー・アワード金賞。