ラーク

オーストラリア・タスマニア島発のシングルモルトウイスキー。1839年の蒸溜禁止法の影響で長らく途絶えていた同州の蒸溜文化を、ビル&リン・ラーク夫妻が1992年に法改正を主導し復活、1998年に商業リリース第一号を発売。ビル・ラークは「タスマニアウイスキーの父」と称され、南半球初のウイスキー殿堂入りを果たした。