
熟成に使われた樽
パワーズの本拠地ジョンズレーン蒸留所に敬意を表す12年もの。2012年アイリッシュ・ウイスキー・オブ・ザ・イヤー受賞。
この味を生む蒸留所
ミドルトン蒸留所アイルランド南部コーク県ミドルトンに立つ、国内最大のウイスキー蒸留所である。1825年、マーフィー兄弟が旧毛織物工場を蒸留所へ改装したのが起源。1966年、ジョン・ジェムソン、ジョン・パワーズ、コーク・ディスティラーズの3社がアイリッシュ・ディスティラーズとして統合し、旧施設を閉じてミドルトンに集約する道を選んだ。1975年に新ミドルトン蒸留所が稼働し、ジェムソン、パワーズ、レッドブレスト、グリーンスポットなどが今やここで生まれる。アイルランド固有のシングルポットスチル製法——麦芽と未発芽大麦を合わせ、銅のポットスチルで3回蒸留する——の総本山であり、なめらかでスパイシーな独特の酒質を世界に届ける聖地だ。
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パワーズPowers
1791年、ダブリンの宿屋の主人ジェームズ・パワーが創業。1967年にシングルポットスチルからブレンドへと再編され、ポットスチルウイスキー7割・グレーンウイスキー3割という構成に。ジェムソンと同じくミドルトン蒸留所の単一拠点内で全原酒がまかなわれ、より力強くスパイシーな個性を保つ「通好み」の一本として親しまれている。
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