
WHY THIS TASTE
大麦麦芽と未発芽大麦を銅のポットスチルで3回蒸溜したシングルポットスチル60%に、シングルモルト40%を合わせる。グレーンウイスキーを一切足さないのがこのブランドの設計で、未発芽大麦由来の粘りのあるスパイスと麦の甘さが薄まらずに残る。熟成は内側を直火で焦がしたアメリカンオークのバーボン樽のみ。ノンピートなので煙は無く、バニラと蜂蜜、洋梨のような軽い果実感が前に出る。40度という控えめな度数もあって、46度で瓶詰めされるダブルオークやレッドヘッドよりはっきり軽やか。レンジの入口にあたる1本。
このボトルのブランド
ライターズ・ティアーズWriters' Tears
アイルランドのウォルシュ・ウイスキーが手掛けるアイリッシュウイスキー。バーナード&ローズマリー・ウォルシュ夫妻が創業し、19世紀の伝説的なウイスキーを再現したブランドとして知られる。シングルポットスチルとシングルモルトを60対40でブレンドし、3回蒸溜・ノンピートでバーボン樽熟成。蜂蜜やフルーツ香を持つ軽やかで甘い味わいが特徴。
シングルモルトとシングルポットスチルウイスキーのブレンド(モルト約6割・ポットスチル約4割)。原酒の蒸溜元はウォルシュ・ウイスキー自社蒸溜開始(2016年)以前は非公開の契約蒸留所とされ、正式には公表されていない。
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