DISTILLERY

グレンカダム蒸留所

Glencadam

スコットランド東部ハイランド、アンガスのブレヒンに立つ蒸留所である。1825年、商人ジョージ・クーパーが、1823年の酒税法による蒸留合法化のすぐ後に、近くのブレヒン蒸留所から200ヤードほどの地に創業した。1837年から1891年にかけて何度も持ち主が変わり、1891年にギルモア・トンプソン社が取得して自社のブレンド「ロイヤル・ブレンド」に用いた。2000年、アライド・ドメックが休眠させたが、2003年に現所有者アンガス・ダンディー社が取得して速やかに生産を再開した。スチュアートのブレンド「クリーム・オブ・ザ・バーレイ」の主要原酒であり、今もバランタインの構成にも加わる。クリーンでフルーティな「アンガスの谷のクリーム」と称される、ハイランド東部の造り手だ。

地域：ハイランド

運営メーカー：アンガス・ダンディー・ディスティラーズ

創業: 1825
地域: ハイランド
国: スコットランド

なぜこの味になるのか

グレンカダムは、クリーンでフルーティ、なめらかなハイランド・スタイルの酒質を得意とする。ノンチルフィルター・無着色の造りにこだわり、素材の風味をそのまま生かす。その上品で澄んだ酒質は「アンガスの谷のクリーム（The Cream of the Angus Glens）」と称される。ブレンドの土台としても重宝される、バランスのとれた優美な原酒だ。

歴史

グレンカダム蒸留所は、1825年、商人ジョージ・クーパーによって、スコットランド東部アンガスのブレヒンに創業した。1823年の酒税法でスコットランドの蒸留が合法化された直後のことで、近くのブレヒン蒸留所から200ヤードほどの地に建てられた。1827年から37年はデイヴィッド・スコットが所有し、その後1891年までに何度も持ち主が変わった。1891年にギルモア・トンプソン社が取得し、自社ブレンド「ロイヤル・ブレンド」に用いた。2000年にアライド・ドメックが休眠させたが、2003年に現所有者アンガス・ダンディー社が取得し、速やかに生産を再開した。2025年には創業200周年を記念してビジターセンターが開設された。

立地と水

蒸留所はスコットランド東部ハイランド、アンガスのブレヒンに立つ。アンガスの谷あいの穏やかな環境と良質な水が、クリーンでなめらかな酒質を育む。東ハイランドの落ち着いた風土が、この蒸留所のフルーティで飲みやすい個性を支えている。ブレヒンの町に長く根ざした、地域の蒸留所である。

56.7350, -2.6500大きな地図で見る ↗

この蒸留所のボトル

定番の「グレンカダム10年」「15年」を核に、ポートやオロロソなど各種樽で仕上げたフィニッシュ・シリーズを展開する。かつてはスチュアートのブレンド「クリーム・オブ・ザ・バーレイ」の主要原酒を担い、今もバランタインの構成に加わる。クリーンでフルーティな「アンガスの谷のクリーム」として愛される、東ハイランドの造り手である。

フレーバープロファイル付きのボトルが追加され次第、ここでボトルごとの味わいを比較できるようになります。